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A Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (Coopfesba) realizou, na manhã desta terça-feira (31), uma solenidade para inaugurar oficialmente a Cozinha Agroindustrial do Assentamento Santana, situado no município de Ibicaraí. Um delicioso café da manhã, preparado na nova agroindústria com alimentos da agricultura familiar – suco de cajá, bolo de aipim e beiju de tapioca -, foi oferecido aos convidados.

A Empresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola S.A. (EBDA), que comprou e entregou os equipamentos, através da Secretaria Estadual da Agricultura, foi representada pelo gerente regional de Itabuna, Wagner Ayres. “A implantação dessa unidade de beneficiamento significa aumento de renda para o agricultor familiar, já que os alimentos terão valor agregado”, ressaltou Ayres.

O Kit de Processamento de Frutas foi adquirido através do Programa Mata Verde, da Superintendência da Agricultura Familiar (Suaf), e está avaliado em R$ 50 mil. A Coopfesba recebeu, em regime de comodato, dois freezers, uma despolpadeira, um desidratador, um liquidificador industrial, uma mesa de inox, uma balança industrial e um dosador. “Agora vamos poder aumentar a quantidade de produtos que vendemos para o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae), sendo o carro-chefe o beiju. É mais viável economicamente trabalharmos com os produtos beneficiados, do que in natura”, comentou o presidente da Coopfesba, Osaná Nascimento.

A inauguração da Cozinha Agroindustrial do Assentamento Santana contou com a presença de agricultores familiares de Ibicaraí, do prefeito do município, Lenildo Alves, além de representantes regionais da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), do Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária (INCRA), da Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac) e do chefe de escritório da EBDA de Ibicaraí, Bernardino Rocha.