{"id":96758,"date":"2017-09-04T14:00:13","date_gmt":"2017-09-04T17:00:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/?p=96758"},"modified":"2017-09-04T12:50:17","modified_gmt":"2017-09-04T15:50:17","slug":"canavieiras-municipio-recebe-festival-gastronomico-do-caranguejo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/2017\/09\/04\/canavieiras-municipio-recebe-festival-gastronomico-do-caranguejo\/","title":{"rendered":"CANAVIEIRAS: MUNIC\u00cdPIO RECEBE FESTIVAL GASTRON\u00d4MICO DO CARANGUEJO"},"content":{"rendered":"

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\nUma festa dedicada ao crust\u00e1ceo mais popular da orla baiana. Esta \u00e9 a proposta do Festival do Caranguejo que acontece entre os dias 11 e 15 de outubro, em Canavieiras. O evento reunir\u00e1 gastronomia e m\u00fasica, passando por t\u00f3picos como degusta\u00e7\u00e3o de pratos t\u00edpicos, feira gastron\u00f4mica e de artesanato, aulas shows com chefs, workshops, palestras e concursos tem\u00e1ticos.<\/h4>\n

Nestes dias, al\u00e9m das festividades com barracas e ofertas de pratos como bolinho de po\u00e3, po\u00e3 a milanesa, po\u00e3 recheada, casquinha de caranguejo, moqueca e caranguejo ao molho, ainda haver\u00e1 espa\u00e7o para debate cientifico e capacita\u00e7\u00e3o para a comunidade envolvida no pescado, manuseio e comercializa\u00e7\u00e3o do produto, al\u00e9m da conscientiza\u00e7\u00e3o para a preserva\u00e7\u00e3o da esp\u00e9cie. Uma programa\u00e7\u00e3o musical com artistas de renome nacional tamb\u00e9m acontecer\u00e1 nestes dias.<\/h4>\n

O evento ocorrer\u00e1 em duas \u00e1reas f\u00edsicas da Cidade de Canavieiras. Parte acontecer\u00e1 na Praia, onde se montar\u00e1 um caranguej\u00f3dromo, barracas credenciadas, palcos e competi\u00e7\u00f5es. Na \u00e1rea do centro hist\u00f3rico de Canavieiras, acontecer\u00e3o os concursos de Miss Caranguejo e Masters Chefs. Nessa \u00e1rea, al\u00e9m de toldos e barracas, ainda estar\u00e3o funcionando os bares e restaurantes credenciados pela comiss\u00e3o respons\u00e1vel pela execu\u00e7\u00e3o e procedimentos do Festival.<\/h4>\n

Tamb\u00e9m ser\u00e3o feitos sorteios de pratos t\u00edpicos e premia\u00e7\u00f5es entre as barracas. Ser\u00e3o ofertadas algumas premia\u00e7\u00f5es para as catadeiras mais antigas. Para o pescador de caranguejo com a melhor est\u00f3ria de pescador. O Festival atender\u00e1 a todas as idades de p\u00fablicos e todos os nichos de mercados, com participa\u00e7\u00e3o de todo o trade local, barracas de praias, baianas de acaraj\u00e9s e de abar\u00e1s. Com decora\u00e7\u00e3o totalmente voltada para a proposta ambiental e os devidos respeito ao prop\u00f3sito de sustentabilidade e conservacionismo.<\/h4>\n

Canavieiras tem um dos maiores habitat do caranguejo-u\u00e7\u00e1 (Ucides cordatus) que vivem exclusivamente \u00e1reas de manguezal, sendo esse um ecossistema costeiro, de transi\u00e7\u00e3o entre os ambientes terrestre e marinho, provendo uma farta oferta de alimento e ret\u00e9m detritos, com sum\u00e1ria import\u00e2ncia para a vida de v\u00e1rias esp\u00e9cies marinha e tamb\u00e9m para as que habitam a \u00e1rea de transi\u00e7\u00e3o.<\/h4>\n

A cidade se destaca como uma das mais relevantes na culin\u00e1ria de peixes, mariscos e envolvidos dentre as cidades do litoral da Bahia. Uma variada oferta de produtos comp\u00f5em os card\u00e1pios de bares e restaurantes do munic\u00edpio. Com caranguejo s\u00e3o feitos catados, moquecas, mariscadas, Paella, Caranguejo Cozido, Pu\u00e3s Empanadas, saladas, tapiocas, pizzas, lasanhas e casquinhos, o famoso prato Cabe\u00e7a de Robalo, de origem e exclusivo da culin\u00e1ria Canavieirense.<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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