{"id":95070,"date":"2017-07-21T11:00:20","date_gmt":"2017-07-21T14:00:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/?p=95070"},"modified":"2017-07-21T10:23:52","modified_gmt":"2017-07-21T13:23:52","slug":"ilheus-cidade-se-transforma-na-capital-brasileira-do-cacau-e-do-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/2017\/07\/21\/ilheus-cidade-se-transforma-na-capital-brasileira-do-cacau-e-do-chocolate\/","title":{"rendered":"ILH\u00c9US: CIDADE SE TRANSFORMA NA CAPITAL BRASILEIRA DO CACAU E DO CHOCOLATE"},"content":{"rendered":"

\"Chocolat
\nDurante quatro dias, Ilh\u00e9us se transforma na capital brasileira do chocolate, com a realiza\u00e7\u00e3o do Chocolat Bahia 2017, aberto na noite desta quinta-feira (20) e que segue at\u00e9 domingo (23) no Centro de Conven\u00e7\u00f5es. Em sua 9\u00aa edi\u00e7\u00e3o, o Festival Internacional do Cacau e do Chocolate deve atrair cerca de 60 mil pessoas, que podem se deliciar com as 40 marcas de chocolates de origem produzidos no Sul da Bahia.<\/h4>\n

Com expectativa de R$ 10 milh\u00f5es de neg\u00f3cios para os 80 expositores, que apresentam seus produtos do Pavilh\u00e3o de Feiras, o evento tem o apoio do Governo do Estado da Bahia, atrav\u00e9s das secretarias da Cultura, do Turismo, de Desenvolvimento Rural, de Agricultura, de Ci\u00eancia, Tecnologia e Inova\u00e7\u00e3o.<\/h4>\n

\u201cAl\u00e9m da gera\u00e7\u00e3o de emprego e renda, que \u00e9 uma das prioridades do governador Rui Costa, o que temos hoje \u00e9 uma mudan\u00e7a de mentalidade, com a verticaliza\u00e7\u00e3o da lavoura cacaueira, com a produ\u00e7\u00e3o de chocolate de qualidade, um processo em que o Sul da Bahia \u00e9 \u00fanico do mundo, indo da am\u00eandoa ao chocolate\u201d, disse o secret\u00e1rio de Desenvolvimento Econ\u00f4mico Jaques Wagner.<\/h4>\n

O Governo do Estado, atrav\u00e9s do programa Bahia Produtiva, investiu at\u00e9 junho de 2017, R$ 13 milh\u00f5es em 31 projetos de apoio \u00e0 agricultura familiar no sul do estado, com recursos para melhorar o cultivo de cacau e a produ\u00e7\u00e3o de chocolate. De acordo com secret\u00e1rio de Desenvolvimento Rural Jeronimo Rodrigues, \u00e9 necess\u00e1rio focar na qualidade \u201ce \u00e9 importante permitir o acesso ao cr\u00e9dito e \u00e0 assist\u00eancia t\u00e9cnica, para agregar valor ao principal produto regional\u201d.<\/h4>\n

Para o secret\u00e1rio de Agricultura Vitor Bonfim, o sul da Bahia vive um per\u00edodo marcante. \u201cEstamos vivendo o ciclo da agroindustrializa\u00e7\u00e3o, gerando am\u00eandoas e chocolates alto valor agregado. O Sul da Bahia deixa de ser apenas a regi\u00e3o do cacau, para ser tamb\u00e9m a regi\u00e3o do chocolate\u201d, ressaltou.<\/h4>\n

O secret\u00e1rio de Ci\u00eancia e Tecnologia Vivaldo Mendon\u00e7a destaca que \u201cestamos disponibilizando tecnologias para a qualifica\u00e7\u00e3o das am\u00eandoas, o processamento e o produto final. O festival \u00e9 um importante instrumento para essa troca de experi\u00eancias\u201d.<\/h4>\n

A programa\u00e7\u00e3o do Chocolat Bahia inclui workshops gratuitos de receitas \u00e0 base de chocolate com renomados chefs do pa\u00eds, cursos de capacita\u00e7\u00e3o, debates sobre temas do setor, rodadas de neg\u00f3cios e palestras ministradas por especialistas internacionais, visitas a fazendas produtoras de cacau, exposi\u00e7\u00e3o de esculturas de chocolate e shows musicais com artistas regionais.<\/h4>\n

Para o secret\u00e1rio do Turismo, Jos\u00e9 Alves, a associa\u00e7\u00e3o entre a produ\u00e7\u00e3o do chocolate e a cadeia produtiva do turismo tem tudo para gerar resultados ainda mais expressivos para ambos os lados. \u201cA Rota do Chocolate ser\u00e1 fortalecida com as obras da rodovia Ilh\u00e9us-Uru\u00e7uca, onde o visitante tem um tour completo\u201d, disse.<\/h4>\n

Nas fazendas de cacau de Ilh\u00e9us \u00e9 poss\u00edvel caminhar entre os cacaueiros na Mata Atl\u00e2ntica. O visitante percorre desde o cultivo da am\u00eandoa at\u00e9 a produ\u00e7\u00e3o do chocolate, passando pelo controle de qualidade e embalagem antes da degusta\u00e7\u00e3o. \u201cAo roteirizar o ciclo produtivo das fazendas de cacau at\u00e9 as f\u00e1bricas de chocolate, estamos consolidando um produto tur\u00edstico \u00fanico, associado \u00e0 relev\u00e2ncia cultural da regi\u00e3o, cen\u00e1rio das obras de Jorge Amado”, enfatizou Jos\u00e9 Alves.<\/h4>\n

O coordenador do Chocolat Bahia, Marco Lessa diz que \u201co evento tem o papel de estimular a verticaliza\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o, com o surgimento e novos empreendedores. O cacau pode ser o fruto de ouro, desde que seja transformado em chocolate de qualidade e o Sul da Bahia deve assumir esse protagonismo. Sem o apoio do Governo do Estado, esse evento n\u00e3o teria a dimens\u00e3o que adquiriu e a cada ano vemos o surgimento de novas marcas, amplia\u00e7\u00e3o dos neg\u00f3cios\u201d.<\/h4>\n

A abertura do Chocolat Bahia contou com as presen\u00e7as dos secret\u00e1rios estaduais Jaques Wagner (SDE), Jeronimo Rodrigues (SDR), Vitor Bonfim (Seagri), Vivaldo Mendon\u00e7a (Secti), Jos\u00e9 Alves (Setur) e do superintendente da Secult, Alexandre Sim\u00f5es.<\/h4>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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