{"id":198987,"date":"2026-07-22T09:44:45","date_gmt":"2026-07-22T12:44:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/?p=198987"},"modified":"2026-07-22T09:44:45","modified_gmt":"2026-07-22T12:44:45","slug":"chocolat-bahia-volta-a-ilheus-com-marca-historica-de-17-edicoes-e-formato-atualizado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/2026\/07\/22\/chocolat-bahia-volta-a-ilheus-com-marca-historica-de-17-edicoes-e-formato-atualizado\/","title":{"rendered":"CHOCOLAT BAHIA VOLTA A ILH\u00c9US COM MARCA HIST\u00d3RICA DE 17 EDI\u00c7\u00d5ES E FORMATO ATUALIZADO"},"content":{"rendered":"

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De 23 a 26 de julho, evento gratuito movimenta a cadeia produtiva do cacau e chocolate no Centro de Conven\u00e7\u00f5es<\/em><\/strong><\/h4>\n

Polo hist\u00f3rico e cultural do cacau e chocolate do Brasil, Ilh\u00e9us<\/strong> sedia entre os dias 23 e 26 de julho o Chocolat Bahia 2026<\/strong>. Em sua 17\u00aa edi\u00e7\u00e3o local, o evento retorna a sua cidade-sede com o legado da sua expans\u00e3o ap\u00f3s se consolidar como o maior do setor da Am\u00e9rica Latina<\/strong>. Com programa\u00e7\u00e3o diversa e gratuita, o Chocolat Bahia vai reunir, no Centro de Conven\u00e7\u00f5es, mestres chocolateiros, fabricantes, especialistas, produtores e cooperativas da agricultura familiar e milhares de visitantes.<\/h3>\n

Ser\u00e3o cerca de 180 expositores<\/strong> das mais diversas regi\u00f5es da Bahia e mais de 80 marcas nacionais e internacionais na Feira do Chocolate. Al\u00e9m de chocolates finos e premiados, o p\u00fablico vai encontrar derivados do fruto como polpa, mel, manteiga, geleia, nibs, e o cacau em p\u00f3 dispon\u00edveis para degusta\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o.<\/h3>\n

Uma das atra\u00e7\u00f5es de maior destaque da programa\u00e7\u00e3o, a Cozinha Show<\/strong> vai contar com chefs de cozinha e chocolatiers renomados da regi\u00e3o e de S\u00e3o Paulo. Nomes como Dani Fa\u00e7anha, Carlos Ribeiro, D\u00e9ia Lopes e Franklin Maia j\u00e1 foram confirmados. Os pratos v\u00e3o exaltar a culin\u00e1ria da Costa do Cacau, protagonizando o chocolate em preparos doces e salgados.<\/h3>\n

A Cozinha Kids<\/strong> vai formar os pequenos chefs com aulas que misturam conhecimento e divers\u00e3o sob o comando da Chef Karla Leal. J\u00e1 o Atelier do Chocolate<\/strong> volta com um novo formato, aproximando o p\u00fablico ainda mais da experi\u00eancia. A edi\u00e7\u00e3o vai homenagear a cantora Carmen Miranda com uma escultura feita com mais de 120Kg de chocolate<\/strong>. A produ\u00e7\u00e3o do chef L\u00e9o Vilela poder\u00e1 ser acompanhada em tempo real durante o evento.<\/h3>\n

Na programa\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, o Cacau Summit<\/strong> vai reunir especialistas, pesquisadores e lideran\u00e7as para discutir o tema \u201cO Futuro da Cadeia do Cacau: Inova\u00e7\u00e3o, Sustentabilidade e Mercado\u201d. J\u00e1 o ChocoDay<\/strong> vai debater sobre \u201cO Chocolate Brasileiro que Conquista o Mundo\u201d, destacando a proje\u00e7\u00e3o do pa\u00eds no mercado internacional. Para o p\u00fablico corporativo, o Chocolat Bahia vai impulsionar rodadas de neg\u00f3cios, encontros B2B e networking com l\u00edderes de mercado, empreendedores e investidores.<\/h3>\n

A organiza\u00e7\u00e3o do evento prev\u00ea um recorde de p\u00fablico e neg\u00f3cios nesta edi\u00e7\u00e3o. A expectativa<\/strong> \u00e9 de que o fluxo no Centro de Conven\u00e7\u00f5es de Ilh\u00e9us supere 90 mil pessoas<\/strong>, gerando mais de R$25 milh\u00f5es<\/strong> em receita durante e ap\u00f3s o evento. O impacto na economia se estende desde a alta movimenta\u00e7\u00e3o no trade tur\u00edstico \u00e0 comercializa\u00e7\u00e3o direta ao consumidor (B2C) e transa\u00e7\u00f5es com compradores nacionais e internacionais (B2B).<\/h3>\n

\u201cO Chocolat Festival come\u00e7ou em 2009, em Ilh\u00e9us, e hoje s\u00e3o quase 50 edi\u00e7\u00f5es espalhadas pelo Brasil de um evento que transformou o consumo e a produ\u00e7\u00e3o de chocolate no pa\u00eds. H\u00e1 alguns anos, nenhuma embalagem de chocolate nacional tinha nome cacau, o percentual do cacau ou o desenho de um cacau, portanto, o cacau era coadjuvante. Atualmente as pessoas j\u00e1 reconhecem o cacau como protagonista, j\u00e1 sabem da import\u00e2ncia de um chocolate com alto teor de caca. Portanto, s\u00e3o todos esses anos promovendo a cadeia produtiva do cacau e chocolate e gerando impacto na vida de milhares de pequenos produtores, que hoje mostram para o mundo a qualidade do cacau brasileiro<\/em>\u201d, disse Marco Lessa<\/strong>, CEO da MVU Empreendimentos e criador do evento.<\/h3>\n

Ilh\u00e9us, Capital do Cacau e Chocolate <\/strong><\/h3>\n

\u00a0<\/strong>O Chocolat Festival chega a marca de 49 edi\u00e7\u00f5es no Brasil e na Europa, com 17 delas sediadas em Ilh\u00e9us, n Bahia. Foi a cidade que fundou e mais recebeu o evento desde o seu surgimento em 2009, com m\u00e9dia de uma edi\u00e7\u00e3o por ano. Eternizada nas obras de Jorge Amado como a terra do cacau, a \u201cprincesinha\u201d do sul baiano foi o ber\u00e7o da cacauicultura nacional e levou o pa\u00eds ao topo do ranking de maiores produtores globais no s\u00e9culo XX, at\u00e9 o in\u00edcio da crise da vassoura-de-bruxa, que devastou planta\u00e7\u00f5es e trouxe impactos ambientais e financeiros.<\/h3>\n

Mesmo com os danos, a agricultura baiana aprendeu a lidar com a praga e Ilh\u00e9us se reinventou como polo de chocolates finos e turismo de experi\u00eancia e fez do Chocolat Festival a sua principal vitrine. O projeto que iniciou com apenas 13 estandes, atualmente movimenta centenas de agentes da cadeia produtiva do cacau e chocolate, milhares de visitantes e milh\u00f5es em neg\u00f3cios.<\/h3>\n

\u201cEm sua edi\u00e7\u00e3o inaugural, o Chocolat Bahia tinha 13 estandes, sete doados e seis vazios. Mas 17 anos depois, vemos a transforma\u00e7\u00e3o desse cen\u00e1rio. Ultrapassamos a marca de 1,5 milh\u00f5es de visitantes, 400 marcas e mais de 300 expositores por edi\u00e7\u00e3o, com passagens por grandes centros como S\u00e3o Paulo, Salvador, Bel\u00e9m, Bras\u00edlia e Porto (PT)\u201d, relembrou Marco Lessa.<\/h3>\n

Em julho, o Festival retorna a uma Ilh\u00e9us transformada pelo legado do pr\u00f3prio evento. A cidade lan\u00e7ou a Estrada do Chocolate, roteiro de imers\u00e3o nas fazendas rurais, no cultivo pelo m\u00e9todo cabruca (cacau cultivado sob a sombra da Mata Atl\u00e2ntica) e o processo de produ\u00e7\u00e3o de chocolates bean-to-bar (da am\u00eandoa \u00e0 barra).<\/h3>\n

Ilh\u00e9us tamb\u00e9m conquistou o t\u00edtulo de Capital Nacional da Rota do Cacau e do Chocolate atrav\u00e9s de uma lei federal sancionada em 2025, que reconhece a import\u00e2ncia hist\u00f3rica do munic\u00edpio no cultivo e consolida a regi\u00e3o como polo de produ\u00e7\u00e3o de chocolates finos e de origem, abandonando a depend\u00eancia do sistema de commodity e exportando o seu produto final.<\/h3>\n

Realiza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h3>\n

Realizado pela MVU Empreendimentos, o projeto tem apoio financeiro do Governo do Estado, atrav\u00e9s do Fundo de Cultura, Secretaria da Fazenda e Secretaria de Cultura da Bahia, conta com as parcerias do Governo do Estado da Bahia, atrav\u00e9s da Secretaria de Turismo (SETUR), Secretaria de Desenvolvimento Econ\u00f4mico (SDE), Secretaria do Trabalho, Emprego, Renda e Esporte (SETRE), Secretaria da Agricultura, Pecu\u00e1ria, Irriga\u00e7\u00e3o, Pesca e Aquicultura (SEAGRI), Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR), Instituto Biof\u00e1brica da Bahia, assim como do Governo do Estado do Par\u00e1 atrav\u00e9s da Secretaria de Desenvolvimento Agropecu\u00e1rio e da Pesca (SEDAP) e Prefeitura de Ilh\u00e9us. O festival conta ainda com o patroc\u00ednio do Sebrae, Banco do Nordeste e ApexBrasil, tendo apoio da Unicafes BA, Ceplac e Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Cacau (APC).<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  De 23 a 26 de julho, evento gratuito movimenta a cadeia produtiva do cacau e chocolate no Centro de Conven\u00e7\u00f5es Polo hist\u00f3rico e cultural do cacau e chocolate do Brasil, Ilh\u00e9us sedia entre os dias 23 e 26 de julho o Chocolat Bahia 2026. Em sua 17\u00aa edi\u00e7\u00e3o local, o evento retorna a sua […]<\/p>\n","protected":false},"author":992,"featured_media":198988,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-198987","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cidades"],"views":122,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198987"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/992"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=198987"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198987\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":198989,"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/198987\/revisions\/198989"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media\/198988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=198987"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=198987"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=198987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}