{"id":183502,"date":"2024-05-31T07:58:23","date_gmt":"2024-05-31T10:58:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/?p=183502"},"modified":"2024-05-31T07:58:23","modified_gmt":"2024-05-31T10:58:23","slug":"bahia-cacau-participou-do-seminario-chocolate-da-cabruca-em-salvador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/2024\/05\/31\/bahia-cacau-participou-do-seminario-chocolate-da-cabruca-em-salvador\/","title":{"rendered":"BAHIA CACAU PARTICIPOU DO SEMIN\u00c1RIO CHOCOLATE DA CABRUCA EM SALVADOR"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-183503 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/seminario2_chocolate_cabruca_ssa_28_05_2024.jpeg\" alt=\"seminario2_chocolate_cabruca_ssa_28_05_2024\" width=\"455\" height=\"341\" srcset=\"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/seminario2_chocolate_cabruca_ssa_28_05_2024.jpeg 455w, https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/seminario2_chocolate_cabruca_ssa_28_05_2024-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/seminario2_chocolate_cabruca_ssa_28_05_2024-400x300.jpeg 400w\" sizes=\"(max-width: 455px) 100vw, 455px\" \/><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\">Aconteceu entre os dias 27 e 28 deste m\u00eas em Salvador, o semin\u00e1rio com\u00a0 tema \u00a0\u201cChocolate da Cabruca: um patrim\u00f4nio da Bahia\u201d.\u00a0 Promovido pela Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Chocolate do Sul da Bahia(Chocosul) em parceria com a Universidade Salvador (Unifacs), o encontro contou com a participa\u00e7\u00e3o de representantes da Bahia Cacau.<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\">O semin\u00e1rio reuniu especialistas, produtores, gestores p\u00fablicos e os estudantes interessados em debater os desafios e oportunidades da cadeia produtiva do \u00a0cacau ao chocolate. As discuss\u00f5es abordaram desde aspectos econ\u00f4micos e sociais at\u00e9 as estrat\u00e9gias para fortalecer e promover o chocolate de origem, beneficiando a economia e a cultura do territ\u00f3rio.<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\">Para o gerente comercial da Bahia Cacau Josivaldo Dias, o semin\u00e1rio contribuiu para aumentar a autoestima dos produtores e abrir espa\u00e7o para a amplia\u00e7\u00e3o dos horizontes da comercializa\u00e7\u00e3o com mais atores envolvidos. \u201cA congru\u00eancia dos produtores, governo e academia facilita e demonstra a import\u00e2ncia de elevar o alcance das vendas dos chocolates de origem\u201d, destaca Dias.<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\">O cacau do Sul da Bahia faz parte da hist\u00f3ria do Brasil h\u00e1 pelo menos 250 anos e, ap\u00f3s os desafios da d\u00e9cada de 1980, a regi\u00e3o ressurge no cen\u00e1rio nacional como territ\u00f3rio pujante do cacau com um novo posicionamento enquanto produtora de chocolates finos de origem feitos com am\u00eandoas selecionadas do sistema cabruca.\u00a0A Bahia Cacau, marca da\u00a0Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solid\u00e1ria da Bacia do Rio Salgado e Adjac\u00eancias (Coopfesba) de Ibicara\u00ed,\u00a0faz parte deste \u00a0momento, sendo a\u00a0primeira cooperativa da agricultura familiar do Brasil com produ\u00e7\u00e3o de chocolate fino.<\/h3>\n<p style=\"text-align: justify\">\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Aconteceu entre os dias 27 e 28 deste m\u00eas em Salvador, o semin\u00e1rio com\u00a0 tema \u00a0\u201cChocolate da Cabruca: um patrim\u00f4nio da Bahia\u201d.\u00a0 Promovido pela Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Chocolate do Sul da Bahia(Chocosul) em parceria com a Universidade Salvador (Unifacs), o encontro contou com a participa\u00e7\u00e3o de representantes da Bahia Cacau. 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