{"id":176631,"date":"2023-09-11T12:14:36","date_gmt":"2023-09-11T15:14:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/?p=176631"},"modified":"2023-09-11T12:14:36","modified_gmt":"2023-09-11T15:14:36","slug":"urucuca-iniciada-rota-gastronomica-do-vi-festival-de-arte-e-gastronomia-de-serra-grande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/2023\/09\/11\/urucuca-iniciada-rota-gastronomica-do-vi-festival-de-arte-e-gastronomia-de-serra-grande\/","title":{"rendered":"URU\u00c7UCA: INICIADA ROTA GASTRON\u00d4MICA DO VI FESTIVAL DE ARTE E GASTRONOMIA DE SERRA GRANDE"},"content":{"rendered":"

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\"WhatsApp<\/h3>\n

Foi iniciada na ultima quarta-feira,\u00a0 6 de setembro a Rota Gastron\u00f4mica Sabores de Serra, que faz parte da programa\u00e7\u00e3o do VI Festival de Arte e Gastronomia. Dezenas de cozinheiros se inscreveram para compor a Rota – onde eles precisavam criar pratos in\u00e9ditos com ingredientes locais da agricultura familiar.<\/h3>\n

O Festival proporcionou para esses cozinheiros inscritos:<\/h3>\n

– aula show de prepara\u00e7\u00f5es com produtos regionais, com a chef Shirley Alves<\/h3>\n

– oficina de coc\u00e7\u00e3o, com a nutricionista e cozinheira Neide Rigo<\/h3>\n

– mini curso com os professores Andr\u00e9 Cabral\u00a0 (sobre ficha t\u00e9cnica) e Cristiane Nunes\u00a0 (sobre Marketing para restaurantes)<\/h3>\n

Ao final do processo de constru\u00e7\u00e3o da rota, foram apresentados pratos e bebidas in\u00e9ditos, 14 restaurantes:<\/h3>\n

1) Caf\u00e9 Arch Noah<\/h3>\n

2) Bistr\u00f4 Marias<\/h3>\n

3) Cachoeira do Tijuipe<\/h3>\n

4) Casa Serpente<\/h3>\n

5) Gelart<\/h3>\n

6) Panela de Barro<\/h3>\n

7) Quintal de Casa<\/h3>\n

8) Para\u00edso<\/h3>\n

9) Serra Gourmet<\/h3>\n

10) Tempero de Tia Fran<\/h3>\n

11) Toca da Tapioca<\/h3>\n

12) Toinha<\/h3>\n

13) Serra Gourmet<\/h3>\n

14) Villa Confraria<\/h3>\n

Os donos desses restaurantes ficaram muito satisfeitos com o processo de constru\u00e7\u00e3o da rota que levou os empres\u00e1rios e cozinheiros a reverem os ingredientes locais da agricultura familiar, a valorizar mais a cultura do entorno e a criar pratos incr\u00edveis com o que temos em abund\u00e2ncia .<\/h3>\n

Os donos dos restaurantes da rota tambem ficaram surpresos com o aumento da quantidade de clientes. Muitos procurando o prato da rota.<\/h3>\n

A Rota Gastron\u00f4mica Sabores de Serra prossegue at\u00e9 28 de Setembro e tem o apoio da Prefeitura de Uru\u00e7uca.<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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