{"id":157175,"date":"2021-12-16T17:21:08","date_gmt":"2021-12-16T20:21:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/?p=157175"},"modified":"2021-12-16T17:21:08","modified_gmt":"2021-12-16T20:21:08","slug":"buerarema-secretaria-de-saude-realiza-workshop-de-boas-praticas-de-alimentacao-e-manipulacao-de-alimentos-em-padarias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/2021\/12\/16\/buerarema-secretaria-de-saude-realiza-workshop-de-boas-praticas-de-alimentacao-e-manipulacao-de-alimentos-em-padarias\/","title":{"rendered":"BUERAREMA: SECRETARIA DE SA\u00daDE REALIZA WORKSHOP DE BOAS PR\u00c1TICAS DE ALIMENTA\u00c7\u00c3O E MANIPULA\u00c7\u00c3O DE ALIMENTOS EM PADARIAS"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-157176 aligncenter\" src=\"http:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/workshop-padarias.jpeg\" alt=\"workshop padarias\" width=\"455\" height=\"455\" srcset=\"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/workshop-padarias.jpeg 1023w, https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/workshop-padarias-150x150.jpeg 150w, https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/workshop-padarias-300x300.jpeg 300w, https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/workshop-padarias-768x767.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 455px) 100vw, 455px\" \/><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify\">A Secretaria de Sa\u00fade de Buerarema realizou nesta quinta-feira (16), o Workshop \u2013 Boas pr\u00e1ticas de alimenta\u00e7\u00e3o e manipula\u00e7\u00e3o de alimentos voltados para as padarias do munic\u00edpio. O evento aconteceu na C\u00e2mara Vereadores do munic\u00edpio, visando melhorias nos procedimentos de fabrica\u00e7\u00e3o dos alimentos para diminuir os riscos de contamina\u00e7\u00e3o.<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\">A capacita\u00e7\u00e3o foi ministrada pela coordenadora de Vigil\u00e2ncia e Sa\u00fade Ambiental, Luana Lemos e a coordenadora da Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, Luciana Torres que abordaram temas como, contamina\u00e7\u00e3o cruzada, contamina\u00e7\u00e3o do alimento, riscos qu\u00edmicos f\u00edsicos e biol\u00f3gicos, com base no manual de boas pr\u00e1ticas. Foi abordando tamb\u00e9m os procedimentos operacionais padronizados.<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\">As coordenadoras se colocaram \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o para realizar os procedimentos operacionais padronizados para cada estabelecimento que tiverem interesse. O que varia de acordo com o porte, layout, equipamentos utilizados, qualidade de produ\u00e7\u00e3o, de funcion\u00e1rios, dentre outros fatores.<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\">Os participantes receberam kits de higiene, composto por touca, avental, m\u00e1scara e luvas de limpeza e tamb\u00e9m, um checklist para que possam ir aplicando no estabelecimento e observando os resultados, sempre visando as melhorias e evolu\u00e7\u00f5es.<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Secretaria de Sa\u00fade de Buerarema realizou nesta quinta-feira (16), o Workshop \u2013 Boas pr\u00e1ticas de alimenta\u00e7\u00e3o e manipula\u00e7\u00e3o de alimentos voltados para as padarias do munic\u00edpio. O evento aconteceu na C\u00e2mara Vereadores do munic\u00edpio, visando melhorias nos procedimentos de fabrica\u00e7\u00e3o dos alimentos para diminuir os riscos de contamina\u00e7\u00e3o. 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