{"id":157129,"date":"2021-12-15T21:51:31","date_gmt":"2021-12-16T00:51:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/?p=157129"},"modified":"2021-12-15T21:51:31","modified_gmt":"2021-12-16T00:51:31","slug":"ilheus-chocolat-festival-comeca-nesta-quinta-feira","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/2021\/12\/15\/ilheus-chocolat-festival-comeca-nesta-quinta-feira\/","title":{"rendered":"ILH\u00c9US: CHOCOLAT FESTIVAL COME\u00c7A NESTA QUINTA-FEIRA"},"content":{"rendered":"

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Com entrada gratuita e uma programa\u00e7\u00e3o variada, a 12\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Festival Internacional do Chocolate e Cacau, edi\u00e7\u00e3o Bahia, come\u00e7a nesta quinta-feira (16) e segue at\u00e9 domingo (19), no estacionamento do Centro de Conven\u00e7\u00f5es da cidade de Ilh\u00e9us, no Sul da Bahia. O evento \u2013 considerado o maior do setor no Brasil \u2013 ir\u00e1 trazer grandes nomes da culin\u00e1ria nacional e local, exposi\u00e7\u00e3o cultural, f\u00f3rum, feiras, atividades para as crian\u00e7as, al\u00e9m de experi\u00eancias sensoriais, espa\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o voltados para toda a fam\u00edlia e atra\u00e7\u00f5es musicais, al\u00e9m da grande novidade de Natal que acontecer\u00e1 no espa\u00e7o Ateli\u00ea do Chocolate, onde o chef paulista Abner Ivan montar\u00e1, ao vivo, uma gigante \u00e1rvore de Natal, com mais de dois metros de altura e 350 kg do mais puro chocolate.<\/h3>\n

Iniciando suas atividades \u00e0s 18h30 desta quinta, a programa\u00e7\u00e3o da Cozinha Show vai trazer o chef J\u00fanior Fran\u00e7a e, logo em seguida, \u00e0s 20h, o chef Andr\u00e9 Cabral. Todos eles ir\u00e3o apresentar receitas exclusivas com os ingredientes do cacau. Na mesma noite, o evento traz apresenta\u00e7\u00f5es musicais das bandas Maracatu Estrela da Serra, Mulheres em Dom\u00ednio P\u00fablico e Forr\u00f3 Quatro Esta\u00e7\u00f5es. Na sexta-feira (17), acontece o F\u00f3rum Brasileiro do Cacau, com pain\u00e9is sobre a cacauicultura no Brasil e no mundo, produ\u00e7\u00e3o de cacau fino, sustentabilidade da cultura do cacau e avan\u00e7os tecnol\u00f3gicos. Destaque para a presen\u00e7a do especialista em blockchain e trader Tassio Gil, que vai explicar mais sobre a tokeniza\u00e7\u00e3o do cacau. E paralelo, ser\u00e3o realizadas as oficinas da Cozinha Show, das 16h \u00e0s 20h, com os chefs Andr\u00e9 Cabral, Elise Hadassa e Cl\u00e9cio Campos. As apresenta\u00e7\u00f5es culturais do dia 17 ficam por conta do show de capoeira com o mestre Luiz Capeta, Putorkestra (Zezo Maltez) e Samba de Leoah.<\/h3>\n

No terceiro dia de encontro (s\u00e1bado), o p\u00fablico poder\u00e1 conferir os chefs Lucas Corazza, Tereza Paim e Zilma Helena com receitas in\u00e9ditas. Tamb\u00e9m acontecer\u00e1 o Chocoday, com pain\u00e9is e palestrantes nacionais e internacionais, discutindo as t\u00e9cnicas do mundo do chocolate. Na \u00e1rea cultural, as bandas Cijay, Fam\u00edlia Caribe e Abaga v\u00e3o animar o p\u00fablico.<\/h3>\n

No \u00faltimo dia do evento (domingo), ser\u00e1 a vez dos chefs Abner Ivan, Laurent Rezette e Manoel Franklin levarem suas receitas e magias do chocolate para a Cozinha Show. Apresenta\u00e7\u00f5es da Companhia Circo da Lua e Grupo Maktub encerram as atra\u00e7\u00f5es culturais do Chocolat Festival edi\u00e7\u00e3o Bahia 2021.<\/h3>\n

Espa\u00e7os Fixos<\/h3>\n

Para al\u00e9m de toda a programa\u00e7\u00e3o, o Chocolat Festival contar\u00e1 tamb\u00e9m com uma estrutura fixa montada na entrada e sa\u00edda do local chamada T\u00fanel Cabruca, que proporciona uma experi\u00eancia sensorial do cultivo do cacau sob a Mata Atl\u00e2ntica. Tamb\u00e9m ocorrer\u00e3o durante todo o evento duas exposi\u00e7\u00f5es culturais. Uma delas \u00e9 a que mostra a hist\u00f3ria do chocolate, contando como tudo aconteceu e a outra \u00e9 a Exposi\u00e7\u00e3o do Cacau, que apresentar\u00e1 os tipos de cacau mais produzidos na Bahia reproduzidos em resina, para que o p\u00fablico consiga perceber as diferen\u00e7as entre as variedades do fruto. Outra atra\u00e7\u00e3o fixa \u00e9 a Cozinha Kids, um espa\u00e7o voltado para recrea\u00e7\u00e3o que oferece minicursos de confeitaria para os pequenos de 05 a 10 anos.<\/h3>\n

O Evento<\/h3>\n

Realizado desde 2009, o Chocolat Festival \u00e9 considerado o maior evento de chocolate de origem do Brasil e re\u00fane toda a cadeia produtiva da planta, passando pelo fruto ao produto final. Durante a programa\u00e7\u00e3o, entre cursos, palestras e workshops, s\u00e3o colocados em destaque os derivados do cacau, as manifesta\u00e7\u00f5es culturais, art\u00edsticas, econ\u00f4micas e sociais que comp\u00f5em o cultivo, o beneficiamento e a comercializa\u00e7\u00e3o do produto agr\u00edcola.<\/h3>\n

Produtores, chocolateiros, jovens empreendedores, chefs especializados, pesquisadores e t\u00e9cnicos podem acompanhar o que os 120 expositores t\u00eam a apresentar sobre as inova\u00e7\u00f5es e a tradicional cultura fascinante do cacau e do chocolate.<\/h3>\n

O Chocolat Bahia 2021 \u00e9 realizado pela MVU Promo\u00e7\u00f5es e Eventos e conta com o apoio financeiro do Governo da Bahia atrav\u00e9s do Fundo de Cultura, da Secretaria Estadual de Cultura e da Secretaria Estadual da Fazenda.<\/h3>\n

O Festival ir\u00e1 acontecer em formato h\u00edbrido, de forma presencial e online. As pessoas poder\u00e3o acompanhar a transmiss\u00e3o atrav\u00e9s do endere\u00e7o digital.chocolatfestival.com. O evento seguir\u00e1 todos os protocolos de preven\u00e7\u00e3o \u00e0 COVID 19, as orienta\u00e7\u00f5es do Governo do Estado e OMS. Para acessar o local, ser\u00e1 preciso comprovar pelo menos duas doses da vacina. O uso de m\u00e1scaras ser\u00e1 obrigat\u00f3rio e o evento oferecer\u00e1 \u00e1lcool gel e se compromete a manter o n\u00famero de pessoas simultaneamente no evento sempre abaixo do limite permitido.<\/h3>\n

Mais informa\u00e7\u00f5es est\u00e3o dispon\u00edveis nas redes sociais do evento @chocolat_festival e no site bahia.chocolatfestival.com.<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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