{"id":153240,"date":"2021-08-20T14:13:51","date_gmt":"2021-08-20T17:13:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/?p=153240"},"modified":"2021-08-20T14:13:51","modified_gmt":"2021-08-20T17:13:51","slug":"urucuca-chocolate-da-ju-e-finalistas-do-premio-cna-brasil-artesanal-2021-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/2021\/08\/20\/urucuca-chocolate-da-ju-e-finalistas-do-premio-cna-brasil-artesanal-2021-chocolate\/","title":{"rendered":"URU\u00c7UCA: CHOCOLATE DA JU \u00c9 FINALISTAS DO PR\u00caMIO CNA BRASIL ARTESANAL 2021 \u2013 CHOCOLATE"},"content":{"rendered":"<h3 style=\"text-align: justify\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-153241\" src=\"http:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/WhatsApp-Image-2021-08-19-at-16.45.12.jpeg\" alt=\"WhatsApp Image 2021-08-19 at 16.45.12\" width=\"256\" height=\"455\" srcset=\"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/WhatsApp-Image-2021-08-19-at-16.45.12.jpeg 720w, https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/WhatsApp-Image-2021-08-19-at-16.45.12-169x300.jpeg 169w, https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/WhatsApp-Image-2021-08-19-at-16.45.12-576x1024.jpeg 576w\" sizes=\"(max-width: 256px) 100vw, 256px\" \/><\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\">A Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA) divulgou no m\u00eas de Agosto o nome dos sete finalistas do \u201cPr\u00eamio Brasil Artesanal 2021 &#8211; Chocolates\u201d. O concurso \u00e9 realizado pelo Sistema CNA\/Senar em parceria com o Centro de Inova\u00e7\u00e3o do Cacau (CIC) e com a Comiss\u00e3o Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac) para identificar e reconhecer os melhores chocolates artesanais do Brasil.<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\">\nEntre os sete finalistas do principal campeonato nacional de chocolates est\u00e3o dois baianos: Chocolate da Ju, de Lucas Arleo, Uru\u00e7uca, e Cacau do C\u00e9u Chocolates Finos, de Ilh\u00e9us.<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\">\nO Chocolate da Ju \u00e9 o 1\u00ba chocolate tree-to-gril do Brasil, \u00e9 produzido por produtores de uma fam\u00edlia apaixonada por cacau, em Uru\u00e7uca, no Sul da Bahia, na Fazenda Santa Rita. A produ\u00e7\u00e3o surgiu pela iniciativa da pequena Julia Arleo, que chama o seu chocolate de \u201cchocolate de verdade\u201d, j\u00e1 que segue o conceito Tree to Bar, uma produ\u00e7\u00e3o \u00e9 feita desde o plantio, sele\u00e7\u00e3o do cacau, fermenta\u00e7\u00e3o, secagem, armazenamento, at\u00e9 a fabrica\u00e7\u00e3o, quando se transforma em chocolate.<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\">\nJ\u00falia completou 9 anos recentemente, sempre acompanhou seus pais na fazenda e teve o seu interesse pela produ\u00e7\u00e3o do cacau aumentado durante a pandemia, quando sugeriu a seus pais a fabrica\u00e7\u00e3o do pr\u00f3prio chocolate. Para iniciar a produ\u00e7\u00e3o, Julia pediu e ganhou de anivers\u00e1rio de 8 anos, sua primeira melanger, uma m\u00e1quina de chocolate. Desde ent\u00e3o tem desenvolvido o seu lado empreendedor, acompanhada de perto por seus pais, Lucas e Juliana, que tocam a produ\u00e7\u00e3o do Chocolate da Ju, deixando-a como coadjuvante no processo, respeitando sua fase estudantil e infantil.<\/h3>\n<h3 style=\"text-align: justify\">\nO sonho de Julia \u00e9 ter no futuro sua loja de chocolate, sabe que at\u00e9 l\u00e1 ainda tem um caminho a percorrer de aprendizado e desenvolvimento, mas j\u00e1 \u00e9 consciente de todas as responsabilidades que essa sua paix\u00e3o ir\u00e1 trazer. Por enquanto Julia demostra todo seu amor pelo cacau atrav\u00e9s da seu instagram @chocolatedajuoficial.<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Confedera\u00e7\u00e3o da Agricultura e Pecu\u00e1ria do Brasil (CNA) divulgou no m\u00eas de Agosto o nome dos sete finalistas do \u201cPr\u00eamio Brasil Artesanal 2021 &#8211; Chocolates\u201d. 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