{"id":127701,"date":"2019-11-12T17:24:28","date_gmt":"2019-11-12T20:24:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/?p=127701"},"modified":"2019-11-12T17:24:29","modified_gmt":"2019-11-12T20:24:29","slug":"canavieiras-festival-gastronomico-acontece-nesse-fim-de-semana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/2019\/11\/12\/canavieiras-festival-gastronomico-acontece-nesse-fim-de-semana\/","title":{"rendered":"CANAVIEIRAS: FESTIVAL GASTRON\u00d4MICO ACONTECE NESSE FIM DE SEMANA"},"content":{"rendered":"

\"Armandinho\"<\/a><\/p>\n

O terceiro Festival Gastron\u00f4mico do Caranguejo e do Camar\u00e3o em Canavieiras ser\u00e1 realizado nos dias 15, 16 e 17 de novembro, no S\u00edtio Hist\u00f3rico, com 14 restaurantes cadastrados, atra\u00e7\u00f5es musicais, Casa do Chef e Casa do Chefinho.<\/h3>\n

Uma das principais perguntas que ronda o festival \u00e9 sobre o consumo dos crust\u00e1ceos e o Chef Curador Junior Fran\u00e7a afirma que \u00e9 totalmente seguro. Ele lembra que todo o camar\u00e3o utilizado na confec\u00e7\u00e3o dos pratos \u00e9 de fazenda que utilizam \u00e1gua tratada: \u201cElas usam de todo procedimento legal e alta tecnologia que fazem com que o camar\u00e3o, mesmo de \u00e1gua doce, possua um sabor, uma textura (que \u00e9 muito importante) e tenha qualidade\u201d. Lembrando que Canavieiras possui um dos polos tecnol\u00f3gicos de carcinicultura mais modernos do Brasil.<\/h3>\n

J\u00e1 sobre o caranguejo os restaurantes se prepararam com anteced\u00eancia refor\u00e7ando o estoque nos \u00faltimos meses: \u201cQuando percebemos que a possibilidade da chegada do \u00f3leo ao litoral baiano era uma realidade, realizamos um trabalho de armazenamento de pu\u00e3 e catado de caranguejo para que o festival n\u00e3o fosse afetado com a falta do produto\u201d, afirma Junior Fran\u00e7a.<\/h3>\n

O Festival Gastron\u00f4mico do Caranguejo e do Camar\u00e3o em Canavieiras promete agradar tamb\u00e9m quem curte uma boa m\u00fasica. Entre as atra\u00e7\u00f5es confirmadas est\u00e1 o show ac\u00fastico de Sinho Ferrary, Armandinho e Xangai. Para os amantes de culin\u00e1ria, al\u00e9m dos restaurantes com pratos dedicados aos dois ingredientes, ter\u00e1 a Casa do Chef mesclando aulas com chefs locais e de renome como Renato Pires, produtor gastron\u00f4mico e integrante do programa do Edu Guedes na Rede TV. J\u00e1 para as crian\u00e7as ter\u00e1 a Casa do Chefinho, um espa\u00e7o onde os pequenos poder\u00e3o manipular e experimentar doces e guloseimas.<\/h3>\n

O evento ainda contar\u00e1 com stands apresentando a cultura do camar\u00e3o, sua cadeia produtiva e as diversas a\u00e7\u00f5es voltadas para o meio ambiente promovidas pelos criadores. A cultura local tamb\u00e9m estar\u00e1 presente com feira de artesanato, apresenta\u00e7\u00f5es culturais, show de artistas da terra e o evento paralelo de Capoeira \u2013 o 42\u00ba Batizado e Troca de Cord\u00e9is realizado pela a ACAZ (Associa\u00e7\u00e3o de Capoeira Adeptos do Zumbi) que promete reunir capoeiristas de diversas cidades.<\/h3>\n

Programa\u00e7\u00e3o Casa do Chef
\n15\/11\/2019 \u2013 sexta-feira
\n19h – Chef Renato Pires \u2013 Chef e Produtor Gastron\u00f4mico
\nApresenta\u00e7\u00e3o: Camar\u00e3o ao Curry Bahiano<\/h3>\n

20h – Chef Junior Fran\u00e7a \u2013 Consultor, Coordenador Gastron\u00f4mico e Curador do Festival
\nApresenta\u00e7\u00e3o: Frutos da Diversidade<\/h3>\n

21h – Chef Marly Catarina – Caf\u00e9 com Cacau
\nApresenta\u00e7\u00e3o: Sabores da Nossa Terra<\/h3>\n

16\/11\/2019 \u2013 s\u00e1bado
\n19h – Chef Zuka – Cozinha Afetiva
\nApresenta\u00e7\u00e3o: Mousse Salgada Ilha de Cannes<\/h3>\n

20h – Chef Laianna – Boteco Frutos do Mar
\nApresenta\u00e7\u00e3o: Bai\u00e3o de Camar\u00e3o Tropical<\/h3>\n

21h – Chef Maria Dajuda – Cabana Tijolinho
\nApresenta\u00e7\u00e3o: Cabe\u00e7a de Robalo<\/h3>\n

22h – Chef Andr\u00e9 – Consultor e Palestrante Gastron\u00f4mico
\nApresenta\u00e7\u00e3o: Ravi\u00f3li Recheado de Camar\u00e3o ao Molho de Caranguejo e Biri Biri<\/h3>\n

17\/11\/2019 \u2013 domingo
\n19h – Chef Mois\u00e9s – Mais Hotel
\nApresenta\u00e7\u00e3o: Dunas de Atalaia<\/h3>\n

20h – Chef Walter Dunkel – Palestrante Gastron\u00f4mico
\nApresenta\u00e7\u00e3o: Camar\u00e3o a Tropicana<\/h3>\n

21h – Chef Ian – Hotel Transam\u00e9rica
\nApresenta\u00e7\u00e3o: Lingui\u00e7a de Camar\u00e3o com Catado de Aratu, Bacon e Farofa de Cebola<\/h3>\n

Programa\u00e7\u00e3o Shows
\n15\/11\/2019 (sexta-feira) – Xangai
\n16\/11\/2019 (s\u00e1bado) \u2013 Armandinho
\n17\/11\/2019 (Domingo) \u2013 Ac\u00fastico Sinho Ferrary<\/h3>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O terceiro Festival Gastron\u00f4mico do Caranguejo e do Camar\u00e3o em Canavieiras ser\u00e1 realizado nos dias 15, 16 e 17 de novembro, no S\u00edtio Hist\u00f3rico, com 14 restaurantes cadastrados, atra\u00e7\u00f5es musicais, Casa do Chef e Casa do Chefinho. Uma das principais perguntas que ronda o festival \u00e9 sobre o consumo dos crust\u00e1ceos e o Chef Curador […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-127701","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-geral"],"views":621,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127701"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=127701"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127701\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":127704,"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127701\/revisions\/127704"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127701"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=127701"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=127701"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}