{"id":109367,"date":"2018-07-16T08:00:16","date_gmt":"2018-07-16T11:00:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/?p=109367"},"modified":"2018-07-15T20:25:28","modified_gmt":"2018-07-15T23:25:28","slug":"biofabrica-de-cacau-produz-clones-de-cacaueiros-com-alta-produtividade-e-resistentes-a-doencas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.politicosdosuldabahia.com.br\/v1\/2018\/07\/16\/biofabrica-de-cacau-produz-clones-de-cacaueiros-com-alta-produtividade-e-resistentes-a-doencas\/","title":{"rendered":"BIOF\u00c1BRICA DE CACAU PRODUZ CLONES DE CACAUEIROS COM ALTA PRODUTIVIDADE E RESISTENTES A DOEN\u00c7AS"},"content":{"rendered":"
\"CIC_Foto_Daniel<\/div>\n

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\nO Festival Internacional do Chocolate e Cacau chega \u00e0 10\u00aa edi\u00e7\u00e3o entre os dias 18 e 22 de julho, em Ilh\u00e9us, no sul da Bahia. No munic\u00edpio, um importante instrumento para a melhoria da qualidade e da produtividade do cacau \u00e9 a Biof\u00e1brica de Cacau. A unidade \u00e9 a primeira no mundo destinada \u00e0 produ\u00e7\u00e3o em escala industrial de clones de cacaueiros.<\/h3>\n

\nS\u00e3o 40 mil metros quadrados de extens\u00e3o, com capacidade de armazenar 4,8 milh\u00f5es de plantas, em 20 viveiros, e onde est\u00e1 instalado um dos maiores laborat\u00f3rios de micropropaga\u00e7\u00e3o do pais, al\u00e9m de um banco de dados e conhecimentos em protocolos t\u00e9cnicos e cient\u00edficos certificados por \u00f3rg\u00e3os renomados.<\/h3>\n

\nTamb\u00e9m est\u00e3o sendo desenvolvidos na Biof\u00e1brica, que \u00e9 vinculada ao Governo do Estado, experimentos de melhoramento gen\u00e9tico e certifica\u00e7\u00e3o. \u201cEstamos produzindo material de alto valor agron\u00f4mico agregado, com certifica\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Agricultura, qualidade e acessibilidade aos produtores\u201d, explica o diretor da Biof\u00e1brica, Lanns Almeida.<\/h3>\n

\u201cIsso tem um impacto positivo na base produtiva, especialmente na agricultura familiar e tamb\u00e9m na conserva\u00e7\u00e3o dos ativos florestais, j\u00e1 que atuamos na produ\u00e7\u00e3o de mudas para restaura\u00e7\u00e3o da mata nativa\u201d, acrescenta.<\/h3>\n

Centro de Inova\u00e7\u00e3o do Cacau<\/b><\/h3>\n

Para ampliar as novas tecnologias de produ\u00e7\u00e3o na regi\u00e3o, foi criado o Centro de Inova\u00e7\u00e3o do Cacau, que funciona na Universidade Estadual de Santa Cruz (Uesc). Ele \u00e9 parte do Parque Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico do Sul da Bahia (PCTSul), uma parceria do Governo do Estado com a Comiss\u00e3o Executiva Plano da Lavoura Cacaueira (Ceplac), Universidade Federal do Sul da Bahia (UFSB), Instituto Federal da Bahia (Ifba), Instituto Federal Baiano (IFBaiano) e Uesc.<\/h3>\n

O CIC tem foco na cria\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva do cacau e chocolate. O cento realiza servi\u00e7os como an\u00e1lises f\u00edsico-qu\u00edmicas e an\u00e1lise sensorial, em busca da melhora da produtividade, qualidade e rastreabilidade das am\u00eandoas, viabilizando o fortalecimento da inser\u00e7\u00e3o do cacau baiano nos circuitos produtores de chocolates finos e de origem. Oferece ainda equipamentos com tecnologia de \u00faltima gera\u00e7\u00e3o e vai instalar uma planta industrial que permitir\u00e1 aos produtores a fabrica\u00e7\u00e3o de marcas regionais de chocolates finos.<\/h3>\n

\u201cEsse trabalho permite o mapeamento de agricultores e a abertura de novos mercados. Estamos atuando no sentido de que o Brasil seja reconhecido como um pa\u00eds que produz cacau de qualidade, especialmente na Bahia, valorizando o chamado cacau com certificado de origem\u201d, afirma o diretor do Centro de Inova\u00e7\u00e3o do Cacau, Cristiano Vilela.<\/h3>\n

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